Maten på Örserumsbrunn

Maten är central på Örserumsbrunn. Vår mysiga restaurang bjuder på en vidunderlig utsikt över Brunnsparken och sjön Ören. Här firar vi både bemärkelsedagar, bröllop, far och mor. Eller varför inte fira kärleken med ett bord för två där ljusen glimmar i glasen. Sommartid öppnar vi upp vår vackra glasade sommarveranda.

Restaurangen rymmer ca 80 platser och sommartid ca 130 platser med verandan. Vi har även en Separée med plats för 6 personer för dig som vill sitta avskilt i vårt bibliotek. 

För grupp-och evenemangsförfrågningar i restaurangen kontakta Maria på maria@orserumsbrunn.se

I köket huserar Lovisa Alstermark och Fredrik Brandt. Både två har gedigen erfarenhet och har arbetat som köksmästare på flera restauranger innan de anslöt sig till gänget på Örserumsbrunn.

Tillsammans skapar de rätter med smaker utöver det vanliga gjorda på de råvaror som våra lokala producenter skämmer bort oss med. 

Glassmaskinen snurrar och surdegar jäser dagligen. Fredriks fröknäcke är en snackis i Örserum och Lovisas desserter slutar aldrig att imponera.

ÖPPETTIDER RESTAURANGEN Jan-Feb 2020:

Kontakta oss för information


Urval av lokala producenter som vi använder oss av:

Bosons Gård, Örserum | Brostorps Ost, Tranås | Bröderna Hyltbrings Ägg, Aneby | Grenna Glass, Gränna | Hugos Chark, Örserum
Huskvarna Brewing Company, Huskvarna | Nääs Gårdsbryggeri, Ydre | Oberga Bärodling, Tranås | Ravelsmarks Gård, Gränna | Rudenstams Bär & Frukt, Huskvarna
Sjöborgens Dryckeri, Moheda | Sjöarps Gård & Rökeri, Tranås | Vista Kulle Fruktodling, Huskvarna | Wetterbrandts Gård, Huskvarna

Vi är alltid intresserade av att komma i kontakt med nya lokala leverantörer. Om ni erbjuder lokala produkter kontakta gärna Fredrik på fredrik@orserumsbrunn.se



Vänligen notera att vi - för din och vår - säkerhet är ett kontantfritt hotell. Välkommen att betala med kort eller swish.

Frukost

Frukost

En lantlig frukost ingår alltid när du bor hos oss. Till vår frukostbuffé dukar vi fram färsk frukt, olika müsli-sorter, nybakade croissanter, bröd, gårdsinlagd sill, bacon, hemgjord äggröra, närproducerade ägg och fina charkuterier från Hugos Chark.

Vår filosofi när det gäller det som vi dukar fram till frukost är:

  • ​att erbjuda så rena och obehandlade produkter som möjligt. 
  • att enbart erbjuda svenska produkter. 
  • att erbjuda en helt palmsocker och palmoljefri frukostbuffé.

Vår frukostbuffé är uppdukad mellan kl. 7:00-9:00 måndag-fredag och mellan kl. 8:00-10:00 lördagar & söndagar.

Under juli serverar vi frukost mellan kl. 7:30-10:00 alla dagar.

Även gäster som inte bor hos oss är välkomna att njuta av vår frukost i mån av plats. Boka bord innan ni kommer.

125 SEK

Brunnens pizza

Brunnens pizza

Under perioder serverar vi Brunnens pizzor. Vanligtvis på helger. Ät här hos oss eller ta med hem - du väljer.

Vi börjar åter med pizza den 24/1 2020


Vi har alltid en pizza med lokala råvaror. Det kan vara en pizza med isterband från Hugos Chark, äpplen från Gränna och höstens svampar eller några andra lokala produkter. Tillgång och bagarens humör avgör.

Glöm inte att köpa med vår hemgjorda aioli eller mixade oliver. 

 

Se vår pizzameny HÄR.

Årstidsmiddagar

Årstidsmiddagar

Följ årstidernas växlingar genom fantastiska avsmakningsmenyer

Årstidsmiddagarna är en resa genom årstiderna där vi fyra gånger om året bjuder till bords med en välkomponerad och välsmakande meny som speglar kärleken till maten och de råvaror som jorden skänker oss.

Lovisa och Fredrik har i samråd med våra lokala leverantörer tagit fram det bästa som erbjuds vid just denna tidpunkt och varsamt förädlat råvarorna. Alexandra och Henrik har varsamt plockat ihop dryckerna för att ge er en fulländad upplevelse.

DATUM OCH TID

28/3 18,00 – SPIRANDE VÅR – frestas av vårens spirande och mjälla smaker i utsökta kombinationer

19/6 19,00 – EN MIDSOMMARNATTSDRÖM – sju spännande kapitel ur den svenska försommaren

26/9 18,00 – GYLLENE HÖST – förförande smaker ur den mörka fuktiga myllan

27/11 18,00 – GNISTRANDE VINTERSAGA – klassiska adventssmaker i en modern tappning

7-rätters avsmakningsmeny
795 SEK/person

Vid bokning av 3 eller fler middagar  
745 SEK/person 

Dryckespaket 5 glas
545 SEK/person

Dryckespaket 5 glas alkoholfri
295 SEK/person